MIE KUAH TEK TEK
Bahan:
1 bungkus mie burung dara, rebus
1 bh sosis, iris
1/4 bh bwg bombay uk.kecil, iris
1 bh cabe merah, iris
1 butir telur
1 bh tomat
4 btg sawi hijau
3 lmbr kol
2 btg daun bwg
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 bh cabe rawit
1 bh cabe merah
1 butir kemiri
Secukupnya saus tomat
Secukupnya kecap manis
Secukupnya saus tiram
Secukupnya air, garam, gula pasir, kaldu bubuk
Cara membuat:
-Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, sosis, irisan cabe dan bawang bombay hingga wangi, kemudian masukan telur orak arik
-Tambahkan air, mie yg sudah di rebus tadi. Bumbui, Terakhir masukan semua sayuran. Aduk rata, koreksi rasa.
-Masak hingga sayuran agak sedikit layu. Matikan api.. sajikan.
